1^ FIERA REGIONALE DELL’ AGRICOLTURA DI QUALITA’ E DELL’AMBIENTE
							
VITERBO 1 – 5 OTTOBRE 2003

									

						

						

							
Dal 1° al 5 Ottobre 2003, presso i padiglioni di Tuscia Expo di Viterbo, si è svolta la prima edizione della Fiera Regionale dell’ Agricoltura di qualità e dell’ Ambiente promossa dall’ “Associazione Culturale il Leone” con il contributo della Regione Lazio.

									Un appuntamento di grande rilievo per l’ agricoltura della nostra provincia a cui non poteva certo mancare la nostra Comunità Montana dotata, com’è, di prodotti agricoli di qualità.

									L’ esposizione è stata intervallata da una serie di incontri, convegni, dibattiti miranti a promuovere il mondo agricolo, approfondirne ogni aspetto, analizzarne le possibilità di sviluppo.

									La Rassegna è stata anche l’ occasione per diffondere l’opuscolo “ I sapori della Tuscia “ realizzata dall’ APT della Provincia di Viterbo insieme ad altre Istituzioni, tra cui la Comunità Montana Alta Tuscia Laziale.

								

						

						

							

						

						

							
Questa l’ introduzione dell’ Assessore al Turismo ed ai prodotti tipici, Giuseppe Franci, alla suddetta pubblicazione:

									“Molto volentieri abbiamo aderito all'iniziativa di contribuire alla pubblicazione di un opuscolo che raccoglie alcuni prodotti tra­dizionali della Tuscia, nella speranza di contribuire alta crescita di questo territorio. Un territorio dove l'agricoltura rappresenta sicura­mente oltre che una grande risorsa economica anche un aspetto tra­dizionale della civiltà locale. La Comunità Montana "Alta Tuscia Laziale", infatti, già da diversi anni ha iniziato un'opera di sostegno e promozione di alcune produzioni agricole locali, legate con la tra­dizione e la storia di questo particolare territorio, per cui oggi pos­siamo affermare, senza ombra di duhbio, che i "nostri" prodotti, ai quali è stato assegnato il marchio sopra riportato, iniziano ad essere conosciuti anche al di fuori del mercato regionale. La Comunità Montana, infatti, dopo aver realizzato una struttura per la pulitura ed il confezionamento dei legumi di produzione locale, sta predisponen­do un sistema di controllo di questi prodotti che dia garanzie al con­sumatore sulle tecniche di coltivazione, sulla provenienza del pro­dotto e sulla conservazione delle caratteristiche organolettiche.”